Casais queridos!
A Tati Abbud caprichou na receita de hoje….Já me visualizei fazendo em casa, como uma entradinha fofa. Pensei em servir uma quantidade menor, num copinho de vodka. Vai ficar um charme!!!! Depois mostro para vocês!! Agora vamos ao passo a passo da Tati!
Casais! E aí?! Vocês estão gostando do ambiente mais rústico das fotos? Diretamente de Avaré/SP, onde passo as férias desde que nasci!
Antes de começarmos a receita de hoje, preciso de uma ajuda de vocês! Para manter a coluna interessante, quais tipos de receitas/dicas gostariam de ver aqui? Mais doces, mais salgados, receitas fáceis e rápidas, algumas coisas mais elaboradas?
Quero conhecer melhor meu público! Deixe seu comentário!
Vamos trabalhar? Mãos às panelas??
Gaspacho
O gaspacho é uma sopa fria de origem espanhola a base de tomates e perfeito para os dias quentes de verão!
Serve 4 pessoas
Ingredientes:
– 800 g de tomates maduros;
– 1 pepino pequeno;
– 1 pimentão vermelho pequeno;
– 1 cebola média;
– 2 dentes de alho;
– 500 ml de água;
– 3 col. (sopa) de azeite;
– 1 col. (sopa) de vinagre de vinho tinto;
– Sal e pimenta do reino a gosto.
Utensílios:
– 1 panela;
– Escumadeira;
– Bowl;
– Faca e tábua de corte;
– Descascador de vegetais;
– Liquidificador.
Modo de preparo:
Comece tirando a pele dos tomates. Para isso, ferva bastante água numa panela média e prepare um bowl com água e gelo. Enquanto isso, faça um corte superficial em X na parte de baixo dos tomates.
Coloque os tomates na água fervente por 40 segundos, e em seguida coloque-os no bowl com água gelada. Espere os tomates esfriarem, tire-os da água e puxe a pele. Ela deverá sair facilmente.
– Corte os tomates sem pele em quartos e coloque no copo do liquidificador.
– Descasque o pepino, corte-o ao meio e tire as sementes com uma colher.
– Corte em pedaços menores e coloque no liquidificador.
– Abra o pimentão e retire as sementes e as partes brancas. Corte em pedaços grandes e coloque no liquidificador.
– Descasque e pique em pedaços grandes a cebola e o alho e coloque no liquidificador.
– Acrescente aos vegetais, a água, sal, pimenta do reino moída, o azeite, o vinagre e ligue o liquidificador.
– Bata até que esteja bastante homogeneizado.
– Deixe a sopa na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
– Sirva bem gelada!
Gostaram?? Quero muitos comentários e cliques no “IN LOVE”!!!
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