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Uma das escolhas mais deliciosas do casamento, sem dúvida, é a dos docinhos. Fazer a degustação, pensar em cada escolha e combinação, imaginar a mesa de doces completa… um momento que pode ser leve e prazeroso ou difícil e cheio de indecisões. Por isso hoje eu escolhi as 7 dicas mais importantes para quem quer ter uma mesa de doces dos sonhos!

#1 Decida se vai querer o bolo na mesa de doces ou com uma mesa própria para ele

Você já consegue imaginar como será sua mesa de doces? Talvez você sempre pensou naquela mesa enorme, com um bolo no centro e todos os doces ao redor, mas quero te dar uma nova opção! Que tal fazer literalmente uma mesa de doces separada da mesa do bolo? Obviamente que essa decisão não é tomada isoladamente. Ou seja, você vai precisar considerar, por exemplo, o espaço do local, quantidade de convidados e doces disponíveis e etc. Seja como for, acho válido pensar nessa opção porque dá mais destaque ao bolo, ao mesmo tempo em que os doces podem ganhar uma estética diferenciada.

Esse exemplo da foto nos dá perfeitamente essa visão de uma “mesa” de doces nem o bolo, com uma estética completamente diferente e ainda assim muito atrativa. Achei bárbaro! Veja só o bolo isolado da mesa como fica:

#2 Deixe a mesa de doces em destaque. A localização da mesa na festa importa!

Algumas coisas vão determinar a localização da mesa de bolo na festa. Uma dessas coisas é compreender quando os convidados poderão comer os docinhos. Uma mesa muito afastada e centralizada, por exemplo, inibe que os convidados busquem por doces antes da hora. Da mesma maneira, doces espalhados pela festa são mais difíceis de serem controlados e escaparem dos convidados mais ‘formigas’. De toda maneira, gosto de que a mesa tenha destaque. Acho que é uma parte da festa muito aguardada, sem contar toda a beleza estética também. Aproveite o momento e faça uma mesa belíssima com seu lugar de brilhar garantido.

Acima está uma ideia de disposição dos doces que não é tão centralizada, mas colocada como parte da decoração. Agora veja só como fica uma mesa com bastante destaque:

#3 Não deixe a mesa vazia!

A quantidade é essencial não só pensando na estética da festa, mas na própria satisfação dos convidados. Quando a mesa de doces do casamento está muito vazia (o que nem sempre é pela falta de doce, mas às vezes pela própria decoração), a reposição precisa ser ainda mais rápida e causar um pouco de transtorno para os convidados.

Ou seja, o ideal é calcular de 6 a 8 doces por convidado e deixar uma pessoa responsável só pela reposição da mesa. Assim você garante uma mesa sempre cheia e bonita durante toda a festa – mesmo depois que liberarem os doces!

#4 Doces com ou sem forminha? Depende!

Você já viu uma mesa de doces com os docinhos fora da forminha? Esse tipo de mesa geralmente faz parte de um casamento mais descontraído, talvez na praia ou no campo, e com um porquê bem claro. Ou seja, não acho que deve ser a primeira opção – visto que os doces são manuseados por algumas mãos até que cheguem no convidado (a pessoa que fez o doce, a que colocou na caixa de transporte, a que tirou da caixa de transporte e organizou na mesa, etc…). Acho que a opção mais higiênica e elegante é com a forminha, mas talvez você encontre uma alternativa perfeita que consiga garantir higiene e beleza também.

#5 Seja inclusiva na escolha dos doces!

Uma linda forma de expressar compreensão, hospitalidade e empatia com os convidados é pensar na inclusão para a mesa dos doces. Se o cardápio do casamento é diversificado, por que não pode ser com os doces também? Ou seja, convidados intolerantes a lactose ou alguma restrição podem também ter uma parte da mesa de doces reservada a eles. O que acha disso? Me conte nos comentários se você faria assim!

#6 Coloque identificação nos doces

Parece uma dica clichê apesar de que nem todos gostam dela, mas eu acho que é essencial: coloque tag para identificar os nomes dos doces. É possível fazer isso de forma elegante e discreta na mesa de doces, mas que contenha um nome ou composição de cada tipo de docinho. Imagine que algum convidado é alérgico a amendoim e o doce tem geléia de amendoim no recheio? Por isso, a identificação ajuda muito e deixa todos bem à vontade.

#7 Faça uma mesa exclusiva para doces muito diferentes

Muitos casais preferem oferecer outros tipos de doces que não são os doces finos tradicionais. Uma alternativa perfeita é colocá-los numa mesa exclusiva com outros tipos de bolos e tortas. Achei essa ideia incrível e assim você não compromete a mesa principal – caso você não queira. Agora, se a ideia é realmente substituir os doces finos, uma espaço à parte talvez não faça muito sentido. Acho que tudo vai depender do estilo de festa que vocês desejam oferecer.

Agora que você já sabe quais são as dicas essenciais para uma mesa ideal, me conte aqui nos comentários outras dicas sobre doces que toda noiva precisa! Aproveite o blog e veja outras dicas e inspirações exclusivas para seu casamento.

Beijos,

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