Oi gente!
Bom, hoje, aqui na cozinha, vamos falar de massa! Huuuuum! Com esse tempinho frio, nada melhor do que um prato reconfortante!
Essa receita é uma adaptação de uma receita tradicional do meu ídolo Jamie Oliver. Já indiquei um ótimo livro dele pra vocês? O “Revolução na Cozinha” é um “must have” para todos que curtem as panelas, independente do nível de conhecimento!
Mãos às panelas??
Penne com bacon e ervilhas
Serve 2 ou 3 pessoas
Ingredientes:
– 3 ou 4 fatias de bacon picados em tirinhas;
– 100 g de parmesão ralado;
– 200 g de penne (ou mini penne, mais fofo!);
– 150 g de ervilhas congeladas;
– 1 col. (sopa) de creme de leite fresco;
– 1 punhadinho de hortelã fresca picada(que eu esqueci, mas fica ótimo!);
– Suco de ½ limão siciliano.
Utensílios:
– Faca e tábua de corte;
– Panela grande;
– Frigideira grande;
– Espátula.
Modo de preparo:
– Encher a panela com água e deixar ferver. Acrescentar o penne e cozinhar. Enquanto isso, colocar as tirinhas de bacon na frigideira com um pouquinho de azeite e fritar até ficarem douradas.
– Acrescentar as ervilhas ao bacon e aquecê-las.
– Acrescentar o creme de leite e misturar.
– Nesse ponto, a massa já deve estar cozida. Assim, escorra-a e junte ao bacon e ervilhas para misturar tudo.
– Finalizar com o queijo ralado, a hortelã e o suco de limão siciliano.
– Sirva imediatamente com mais queijo ralado por cima!
Enjoy!
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