Meninas e meninos – futuros chefes de cozinha rs!
Essa semana dei férias para Tati (rs) e resolvi que eu passaria uma receita para vocês!! Sentiram firmeza, hein??? Pois é! Fui eu mesma que fiz e ainda tive uma cobaia, quer dizer amiga (oi Ga), para testar meus dotes culinários de principiante! Modéstia a parte, eu arrasei (tanto que repeti a dose no almoço do dia 31 de dezembro para 12 pessoas e todas amaram rs – to me achando!!).
Bom, mas deixa eu contar a história. Sabe que agora tô tomando gosto pela coisa, né? Mas precisa ser algo que realmente me agrade e me dê água na boca…Aí, outro dia, lendo o blog da Lu Tranchesi (suuuper vale a visita, ela coloca dicas ótimas para casa também) me deparei com esse picadinho delícia! Não deu outra, convidei uma amiga para almoçar em casa e fui para a cozinha!!! Olha que fácil:
Ingredientes (para 3 porções):
– Óleo (3 colheres de sopa) – (eu fiz com azeite! Aqui em casa nem tem óleo na cozinha!)
– Alho (2 dentes) – picadinhos
– Cebola picadinha – eu fiz com meia cebola grande
– Filé mignon (1kg) – eu já comprei o filet mignon picadinho no St. Marchè, bem melhor.
– Sal e pimenta
– Molho inglês (100ml)
– Catchup (150ml)
– Mostarda (150ml)
Modo de preparo:
– Corte a carne em cubos de 1cm aproximadamente (mesmo comprando o filet mignon já cortado, cortei mais um pouquinho rs, gosto da carne bem picada). Marine a carne no molho inglês com sal, pimenta e alho (para quem não sabe, marinar significa deixar a carne “descansando”, ok? Quanto mais tempo ficar, melhor. Mas eu deixei uns 20 minutos e já ficou ótimo!
– Deixe a cebola picada “suar” no óleo ou azeite. Depois doure a carne sem a marinada na frigideira.
– Acrescente o catchup e a mostarda.
– Deixe reduzir até a carne ficar macia.
– Depois acrescente a marinada no picadinho. Deixei um pouquinho mais na frigideira e voilá!!!
Sirva com arroz branco e batata palha (eu uso a batata palha da Visconti, é a melhor que tem)!!
A apresentação pode ficar mais bonitinha…você pode colocar o arroz numa forminha, fica mais simpático, né?
A Luciana pegou a receita no programa Lar Express, apresentado pela chef Luiza Zaidan!
Sabe quanto tempo demorei para fazer? Tipo 16 minutos! Muito rápido e muito, muito bom!!
Depois me contem se deu certo, ok?
Ahhh e acho que eu mereço muitos IN LOVE´s clicados , não? Rsrsrs!
Say I do.
